Liste
Trèfle des prés

Wikipédia, Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0

Wikipédia, CC BY-SA 3.0
Trèfle blanc (Trifolium repens)

Wikipédia, Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
Trèfle des prés VS Trèfle blanc

Wikipédia, James K. Lindsey & Schnobby, CC BY-SA 3.0
Description
Fleurs mauves. 3 folioles au motif blanc en "V", par feuille composée.
Il y a une autre espèce comestible: le trèfle blanc, plus petit, qui a les fleurs blanches. Ses folioles sont plus rondes avec le bord denté.
Environnement
Prés, bois et pâturages.
Consommation
Feuilles et inflorescences comestibles crues et cuites. Ses graines peuvent être germées. À consommer en quantité modérée.
Propriétés médicinales
Les inflorescences peuvent être appliquées par voie externe pour apaiser les affections cutanées (brûlures, eczéma). En infusion, elles sont dépuratives et apaisent les affections de la gorge.
Période
Feuilles peuvent être cueillies toute l’année. Floraison à partir d’avril.