Liste
Trèfle des prés
Wikipédia, Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
Wikipédia, CC BY-SA 3.0
Trèfle blanc (Trifolium repens)
Wikipédia, Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0
Trèfle des prés VS Trèfle blanc
Wikipédia, James K. Lindsey & Schnobby, CC BY-SA 3.0
Description
Fleurs mauves. 3 folioles au motif blanc en "V", par feuille composée.
Il y a une autre espèce comestible: le trèfle blanc, plus petit, qui a les fleurs blanches. Ses folioles sont plus rondes avec le bord denté.
Environnement
Prés, bois et pâturages.
Consommation
Feuilles et inflorescences comestibles crues et cuites. Ses graines peuvent être germées. À consommer en quantité modérée.
Période
Feuilles peuvent être cueillies toute l’année. Floraison à partir d’avril.