Reconnaissable avec ses poils urticants sur ses feuilles dentées. La tige est carrée et velue.
C’est l’une des plantes les plus présentes en France.

Zones humides, prairies.

Feuilles à consommer de préférence avant floraison. Récolter en prenant la tige par dessous, et vérifier s’il n’y pas d’insectes. Les feuilles au sommet sont plus riches en protéines. La tige au sommet et celles des jeunes pousses est moins fibreuse. Peut être consommer crue ou cuite (à bouillir 3min). Riche en vitamines A, C, E et complète en minéraux. Les graines aussi sont comestibles. La racine peut être consommé après cuisson.

Propriétés anti-inflammatoires, en infusion.

Présente toute l’année. Floraison à partir de juin.