Liste
Russule charbonnière
WIkipédia, Lucian Clanet, CC BY 4.0
Les lames de la russule charbonnière
Wikipédia, Bluenn Sapatsch, CC0
Description
Chapeau gris parfois violacé, pied blanc. Champignon cassant (caractéristique des russules). Lames lardacées (lames souples, grasses et onctueuses au touché) présentes uniquement sur cette russule.
Environnement
Pousse en forêt, principalement sous les feuillus. Europe.
Consommation
Bon comestible, à cuire. Goût de noisette.
Période
Confusions dangereuses
Lactaire des peupliers
Non-toxique mais a un goût fortement âcre.
Les lactaires produisent du latex lorsque l’on coupe leurs lames.